Antico Prestino Cattaneo

Il pane è uno degli alimenti più significativi, pieno di funzioni e di aspetti culturali. Il pane non viene considerato solo cibo ma anche un simbolo. Un elemento prezioso, come se avesse un valore culturale da custodire e valorizzare. Si dice “buono come il pane” proprio perché non c'è niente di meglio: un nutrimento per il corpo ma anche per lo spirito solleticato dai nostri sensi: olfatto, con l’odore della pagnotta appena sfornata, il gusto, la visita, con i colori brillanti, il tatto, con il tepore e la croccantezza.

Tutto questo lo sa benissimo il panificio Cattaneo di piazza Wagner che è diventato un punto di riferimento per l’intera zona.

Pane, gusto e cultura

Classico, con o senza lievito, con differenti cereali nell’impasto, con l’aggiunta di altri componenti all’impasto base: gli ingredienti possono cambiare ma quel che resta costante alla panetteria Cattaneo è la bontà e l’altissima qualità delle materie prime con cui si lavora.

Con amore e passione, tutta la produzione è fatta a mano quotidianamente. Durante tutta la giornata è possibile trovare sfilatini, ciabatte, baguette, panini, le immancabili michette ma anche focacce, pizzette, rustici e soprattutto dolci.